7、防鼠患问题

由于靠近湖边，所以老鼠比较多。没有经验导致第一天就被老鼠咬了方便面、面条、辣条、包装熟食等。找供应商退了不少(供应商为了做我们生意也是下了血本了)。一直到第四天才找到一种一闻就死的老鼠药，晚上撒到店的周围，早上扫掉，搞了有一个月，鼠患问题才有所好转。现在除了鼠药还没有找到其他安全有效的办法，所以跟老鼠的争斗还在进行中。

反思：最好一开始就下药，在没上货前就下。上货后就在门外下药，持续时间久一点就基本好了。另外堵洞也是必须的。

8、进货问题

开店后一定会陆陆续续来不少供应商，这时就得擦亮眼睛分辨真伪了，尤其是新手。我们开店铺货的时候，来了副食给我们上的基本上全是不知名品牌，当天下午就来酒水了，这时副食的跟我说酒水(指白酒)、日化假货很多要当心，最好别全款。结果白酒结账时，我正准备谈要压一半款时，我的老丈人大方地说，早晚都要给的，不压了，然后就给全款了!我也是醉了。两天后日化来了，这时老丈人不在，就是我谈的，成功压了40%的款4k左右，至今未来要压的款，不过至今也还是他们供货。

反思：供应商管理是一个比较系统的学问，我只能简单说下我的想法，具体的没实践过。供应商是店铺的核心之一，供应商的供货及时性、货源的稳定性以及价格都会影响到店铺的销售情况。所以，我的想法是从这些方面出发，将供应商分级。

首先，供应商要有相应的资质，如果有条件还可以去看看他们公司和仓库，然后记录他们业务员巡视的周期与订货送货的时间，记录下断货的次数与比价情况。综合考虑优质供应商，但注意不要在一家供应商上吊死，2到3家进货有利于比较与压价。同时欢迎高手做个供应商考核评分表，便于大家直接使用。

9、排面问题

供应商很喜欢调排面，副食的每次来店里都会把他们的产品放最好的位置，刚开始不明显，但后期会造成很大麻烦，所以一直到一个月后我终于忍不住了跟他们经理大吵了一架，结果现在没人再敢动我们的排面，他们也还在给我们供货。说漏了一点，上副食一个星期我们就发现大多数客户反馈说，副食的很多牌子没见过、没档次、这家是水货店之类的。于是我们立马就找副食退了一批货，换成了一线牌子，后来又自己去进了一些一线牌子才把副食搞起来。

10、执照问题

刚开始盘店时，我已经提醒执照不变风险很大。而且从法律上来说，店铺还是以前老板的。而我老丈人觉得，租房合同与烟草证不好处理，于是营业执照一直没变更，导致现在多项业务受到营业执照影响无法深化。现在老丈人想变更已经更麻烦了。具体简单说下就是，店铺是当时老板找地产商拿的，合同上写明不允许转租第三方，而营业执照要房租租赁合同。现在，以前老板不愿意找地产商变更合同，表面上说配合办营业执照，但要本人去注销以前的营业执照，而钱已经付清了，所以就一直拖着拿他没办法。

反思：转店一定要找房东改合同，然后去办营业执照等证件，全部办妥后才可付一半的钱。后面一半的钱，一是为了避免前老板欠款找来，二是预防设备是租赁或问题机。

11、生活的引入与现状

社区O2O是一个很火又很烧钱的项目。我们的店为了提高送货上门的覆盖率，特意引入了某生活APP宣传项目，当时的补贴很厉害，10块可以使用4块优惠券等。

送货上门是一种趋势，所谓服务到家嘛。但是网上订货，送到家，一定要找个稳定的平台。某生活我们做了两个月后果断停了，因为发现某生活出现了资金问题，估计明年中旬此公司会消失。我们现在网上订单，送货上门基本停掉了，准备上淘宝却暂时因营业执照问题做不了。

12、卫生问题

今天有个顾客买前台的罐装梅子与辣鱼，说了句好多灰，终于提醒我的丈母娘要擦商品了。卫生问题，我就发发牢骚好了。便利店的核心我一直觉得就是服务，提供优质的商品服务与便捷的生活服务。商品服务是指为顾客提供高性价比的商品、良好的货物环境、愉快的购物体验等。

便捷生活是指贴近需求，解决急需。 而环境卫生理应是工作的重心，试想价格一样，距离相当的店铺，一个卫生好，一个卫生差，你愿意去哪家?为此我专门定制了一个卫生制度，要求一周清理完所有区域货架灰尘。门口卫生每日必做，明显纸屑与水渍立即清理，价签与商品对应，货品及时补充等等。然而制度执行却遇到了问题。

反思：一个店铺是否用心经营，看排面，看卫生就可以体现出来，未来只会属于用心经营者。所以，卫生细节很重要，比如，墙壁蜘蛛网，角落灰尘，货架灰尘，商品灰尘等。

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